Penjepit makanan
Rak tirisan atau saringan
BACA JUGA:10 Ide Wallpaper Dinding Kamar yang Bikin Ruangan Terasa Lebih Nyaman dan Estetik!
Langkah-langkah
1. Marinasi ayamBersihkan ayam terlebih dahulu, lalu tiriskan. Campurkan ayam dengan air jeruk, garam, merica, bawang putih, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata, kemudian diamkan sekitar 30 menit supaya bumbu meresap sempurna.
2. Membuat adonan pelapis
Gabungkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan bumbu lainnya dalam satu wadah. Setelah tercampur, tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan mudah menempel.
3. Proses pelapisan
Masukkan ayam ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian tertutup. Untuk hasil lebih kriuk, taburkan sedikit tepung kering di bagian luar setelah dilapisi.
4. Menggoreng ayam
Panaskan minyak dalam jumlah banyak hingga mencapai suhu panas ideal. Goreng ayam sedikit demi sedikit agar tidak menurunkan suhu minyak. Masak hingga warnanya berubah keemasan dan teksturnya renyah, sekitar 8–10 menit.
BACA JUGA:7 Ide Kursi Santai Teras yang Estetik, Bikin Waktu Sore Makin Nyaman
5. Meniriskan
Setelah matang, angkat ayam dan letakkan di atas rak atau saringan agar minyak berlebih dapat berkurang.
6. Penyajian
Ayam crispy siap disajikan. Nikmati bersama saus favorit, seperti saus sambal atau mayones, serta nasi hangat agar semakin menggugah selera.