BACA JUGA:Desain Teras Rumah Klasik yang Memberi Kesan Mewah dan Grand!
1 sdm margarin atau minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Iris ayam tipis
Potong daging ayam menjadi lembaran tipis agar mudah meresap bumbu. Untuk memudahkan, ayam bisa didinginkan sebentar di freezer sebelum diiris.
2. Haluskan bumbu
Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan merica hingga halus.
3. Tumis bumbu
Panaskan margarin atau minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kecap manis, gula merah, dan air asam jawa, aduk hingga bumbu mengental.
BACA JUGA:10 Ide Wallpaper Dinding Kamar yang Bikin Ruangan Terasa Lebih Nyaman dan Estetik!
4. Masak ayam dengan bumbu
Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
5. Pipihkan ayam
Setelah matang dan agak dingin, letakkan ayam di antara plastik lalu pipihkan agar teksturnya lebih tipis dan empuk merata.
6. Goreng hingga kering
Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan kering di luar, namun tetap lembut di bagian dalam.