PAGARALAMPOS.COM – Kabupaten Kampar merupakan salah satu daerah di Provinsi Riau yang beribu kota di Bangkinang.
Wilayah ini cukup dikenal karena pesona alamnya, mulai dari air terjun, sungai, hingga perbukitan yang menarik untuk dijelajahi.
Namun, berkunjung ke Kampar tidak lengkap tanpa mencicipi beragam kuliner khas yang kaya rasa.
Hidangan tradisional dari daerah ini terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kuat, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Bangkinang sendiri tidak hanya dikenal sebagai pusat pemerintahan Kabupaten Kampar, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan perpaduan budaya Melayu dan Minangkabau.
BACA JUGA:Nikmati Masa Tua dengan Tenang! Ini 5 Desain Rumah Desa Fungsional yang Bikin Hidup Lebih Santai
Wisata kuliner menjadi salah satu aktivitas yang wajib dilakukan saat berkunjung ke daerah ini, karena setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi rasa maupun cara penyajiannya.
Berikut beberapa makanan khas Bangkinang yang patut Anda coba:
Asam Pedas Baung
Hidangan ini menggunakan ikan baung yang dimasak dengan bumbu asam pedas khas Melayu. Rasanya segar, gurih, dan sedikit pedas, cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Ikan Salai
Merupakan ikan air tawar seperti patin atau baung yang diasapi. Ikan ini biasanya diolah kembali menjadi gulai atau sambal dengan cita rasa yang khas.
BACA JUGA:7 Desain Lantai Teras Rumah Kecil yang Membuat Terlihat Lebih Luas, Referensi Hunian 2026
Gulai Cipuik
Cipuik adalah sejenis kerang air tawar yang dimasak dengan kuah santan berbumbu khas perpaduan Minang dan Melayu.