Karedok adalah makanan tradisional yang terdiri dari sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang.
Hidangan ini mirip dengan gado-gado, namun tidak menggunakan sayuran yang sudah dimasak.
12. Garang Asem - Provinsi Jawa Tengah
Garang Asem adalah olahan daging ayam yang digoreng dengan santan dan bumbu khas, serta dimasak dengan cara yang unik.
13. Gudeg - Provinsi Yogyakarta
Gudeg adalah olahan nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah.
Rasanya manis dan menjadi simbol kuliner khas Yogyakarta.
14. Rawon - Provinsi Jawa Timur
Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah hitam khas yang berasal dari biji kluwek, memberikan aroma dan rasa yang berbeda.