½ sdt garam
1 sdt vanili bubuk atau pasta pandan
Pewarna makanan (opsional)
Daun pisang atau loyang yang sudah diolesi minyak
Langkah Membuat Kue Singkong Kukus
1. Persiapan Singkong
Kupas dan bersihkan singkong, lalu parut halus. Peras sebagian airnya agar tidak terlalu lembap, namun jangan terlalu kering supaya hasilnya tetap empuk.
BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Bunga Kitolod bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Bikin Tak Terduga!
2. Membuat Adonan
Campurkan singkong parut, gula, garam, kelapa, margarin, dan vanili hingga tercampur merata. Jika ingin tampilan lebih menarik, bagi adonan menjadi beberapa bagian
3. Proses Pengukusan
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Siapkan loyang beralas daun pisang atau olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan, ratakan, lalu kukus selama 30–40 menit hingga matang dan harum.
4. Penyajian
Setelah matang, angkat dan biarkan agak dingin. Potong sesuai selera dan sajikan. Kue ini nikmat disantap hangat ataupun setelah didinginkan.
Variasi Kue Singkong Kukus yang Populer
Kue Singkong Keju – Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk cita rasa gurih modern.