Vitamin, mineral, dan protein dalam pecel mendukung kekebalan tubuh. Vitamin C dari kol dan mentimun membantu produksi sel darah putih, sementara protein dan zinc dari kacang tanah memperkuat daya tahan tubuh serta membantu pemulihan stamina.
5. Mendukung Program Diet dan Berat Badan Ideal
Sayuran rebus rendah kalori tetapi kaya serat, sehingga memberi rasa kenyang lebih lama. Dengan porsi sambal kacang yang wajar, pecel sayur menjadi menu sehat yang bisa membantu mengontrol nafsu makan tanpa meningkatkan berat badan secara signifikan.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin A, C, dan E dari sayuran dan kacang tanah mendukung regenerasi sel kulit, menjaga elastisitas, dan mencegah kerutan. Konsumsi pecel secara rutin dapat membuat kulit tampak lebih segar, cerah, dan sehat.
BACA JUGA:Ini Dampak Mengonsumsi Kopi Setelah Minum Obat: Waspadai Efeknya bagi Kesehatan Tubuh!
7. Menambah Energi dan Vitalitas
Zat besi, magnesium, dan vitamin B kompleks dalam sayuran membantu produksi energi, sedangkan protein nabati dari kacang tanah mendukung perbaikan jaringan tubuh. Oleh karena itu, pecel sayur cocok dijadikan menu sarapan untuk memulai hari dengan energi yang cukup.