PAGARALAMPOS.COM - India dikenal sebagai salah satu negara dengan kekayaan budaya yang luar biasa, termasuk dalam hal kuliner.
Masakan India terkenal dengan cita rasa yang kuat, perpaduan rempah yang berani, serta aroma khas yang menggugah selera.
Tak mengherankan bila kini kuliner India telah mendunia, bahkan banyak restoran India hadir di berbagai negara, termasuk di Indonesia.
Di tanah air, restoran yang menyajikan hidangan India pun semakin mudah dijumpai.
Salah satu alasan kuliner India diterima dengan baik oleh masyarakat Indonesia adalah karena kemiripan penggunaan bumbu dan rempah yang sudah akrab di lidah Nusantara.
BACA JUGA:Kelebihan Yamaha Grand Filano: Skutik Stylish dengan Teknologi Canggih dan Efisiensi Tinggi!
Kalau kamu belum pernah mencicipinya, inilah waktu yang tepat untuk mencoba. Berikut beberapa hidangan khas India yang patut kamu nikmati:
1. Nasi Biryani
Biryani merupakan nasi berbumbu khas India yang dimasak bersama beragam rempah aromatik dan biasanya disajikan dengan sayuran atau potongan daging.
Proses memasaknya cukup unik—beras setengah matang dimasak kembali dengan kaldu berbumbu, lalu ditutup rapat hingga matang sempurna agar cita rasa dan aromanya meresap.
Hidangan ini populer di berbagai negara Asia Selatan seperti Pakistan, Bangladesh, dan Sri Lanka. Di Indonesia dan Malaysia, biryani juga sering ditemukan di restoran bergaya India atau Timur Tengah.
BACA JUGA:Inilah Motor Matic Suzuki Terbaru, Suzuki Nex hingga Burgman!
2. Ayam Tandoori
Ayam Tandoori dibuat dari potongan ayam yang dipanggang menggunakan oven tradisional bernama tandoor.
Sebelum dipanggang, ayam direndam lebih dulu dalam campuran yogurt dan rempah seperti bubuk cabai, jinten, ketumbar, dan kasoori methi agar rasanya meresap sempurna.