PAGARALAMPOS.COM - Genjer merupakan sayuran air yang banyak tumbuh di daerah rawa maupun sekitar area persawahan.
Meski sering dianggap sebagai bahan pangan sederhana, genjer sebenarnya menyimpan segudang manfaat berkat kandungan nutrisinya yang kaya dan beragam.
Kandungan Gizi dalam Genjer
Tanaman yang memiliki nama ilmiah Limnocharis flava ini dikenal juga dengan sebutan yellow sawah lettuce.
Dalam setiap 100 gram genjer, terdapat berbagai zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh, di antaranya:
Kalori: 35 kkal
Air: 90 gram
Protein: 1,7 gram
BACA JUGA:Inilah 9 Manfaat Barley Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!
Serat: 2,5 gram
Kalsium: 62 mg
Fosfor: 33 mg
Natrium: 64 mg
Kalium: 905,8 mg
BACA JUGA:Inilah 7 Manfaat Ikan Bawal Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jaranag Diketahui!