PAGARALAMPOS.COM - Genjer merupakan salah satu jenis sayuran air yang tumbuh subur di daerah rawa atau sekitar persawahan.
Meski sering dianggap sebagai sayuran sederhana, genjer menyimpan banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh berkat kandungan nutrisinya yang melimpah.
Kandungan Gizi Genjer
Tanaman dengan nama latin Limnocharis flava ini juga dikenal dengan sebutan yellow sawah lettuce.
Dalam setiap 100 gram genjer, terdapat berbagai zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh, antara lain:
Kalori: 35 kkal
Air: 90 gram
Protein: 1,7 gram
BACA JUGA:Inilah 7 Manfaat Ikan Bawal Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jaranag Diketahui!
Serat: 2,5 gram
Kalsium: 62 mg
Fosfor: 33 mg
Natrium: 64 mg
Kalium: 905,8 mg
Karoten: 3.800 mcg