PAGARALAMPOS.COM - Kakao adalah salah satu tanaman tropis yang banyak dibudidayakan di Indonesia.
Bagian bijinya menjadi bahan utama dalam pembuatan cokelat, terutama cokelat hitam.
Proses pembuatannya melibatkan penyangraian biji kakao, kemudian digiling hingga menjadi bubuk halus yang dikenal sebagai bubuk kakao
Selain diolah menjadi cokelat, kakao juga dapat diproses menjadi cocoa butter yang biasa digunakan dalam produk makanan maupun kosmetik.
Tak hanya terkenal karena rasanya yang khas, kakao juga menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh dan pikiran.
Namun, khasiat ini umumnya hanya didapat dari kakao murni atau cokelat hitam yang memiliki kadar kakao tinggi, bukan dari cokelat manis yang telah bercampur gula, susu, atau bahan tambahan lainnya.
BACA JUGA:Yuk Intip! 6 Manfaat Roti Untuk Kesehatan Yang Tidak Kalah dari Nasi
Bubuk kakao kaya akan berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, karbohidrat, polifenol, flavonoid, zat besi, kalsium, magnesium, kalium, dan sedikit kafein. Kombinasi senyawa ini menjadikan kakao sebagai bahan alami yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Manfaat Kakao untuk Kesehatan
Berikut sejumlah manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari konsumsi kakao murni:
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan flavonoid dalam kakao, seperti epicatechin, membantu melancarkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Meningkatkan Fungsi Otak
Flavonoid dalam kakao juga berperan meningkatkan sirkulasi darah ke otak, memperbaiki daya ingat, konsentrasi, dan suasana hati, bahkan berpotensi menurunkan risiko gangguan kognitif seperti Alzheimer.
BACA JUGA:Inilah 9 Manfaat Barley Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!