PAGARALAMPOS.COM - Terong merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia karena rasanya yang lezat.
Selain menambah cita rasa masakan, terong juga kaya nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan, terutama kesehatan jantung.
Meskipun sering dianggap sayuran, secara ilmiah terong termasuk buah karena tumbuh dari bunga dan memiliki biji.
Terong tersedia dalam berbagai varietas dengan ukuran dan warna berbeda, mulai dari ungu tua yang paling umum, hingga merah, hijau, dan hitam. Berikut beberapa manfaat utama terong bagi kesehatan:
1. Sumber Nutrisi yang Baik
Terong mengandung banyak nutrisi sekaligus rendah kalori. Dalam satu cangkir (82 gram) terong mentah terdapat:
BACA JUGA:Simak! 8 Manfaat Buah Kelapa Untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui
Kalori: 20
Karbohidrat: 5 gram
Serat: 3 gram
Protein: 1 gram
Mangan: 10% dari RDI
Folat: 5% dari RDI
Kalium: 5% dari RDI
Vitamin K: 4% dari RDI