Masukkan ke dalam panci bersama air kelapa, daun salam, serai, lengkuas, kecap manis, gula merah, dan garam.
Masak tahu:
Masukkan potongan tahu ke dalam rebusan bumbu.
Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna (±30 menit).
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Sukabumi: Sajian Khas yang Menemani Sejarah Kota Sejak Masa Kolonial
BACA JUGA:Ramai Sejak Fajar, Pesona Kuliner Pasar Pagi Bikin Lidah Tak Mau Berhenti
Goreng sebentar:
Panaskan minyak, goreng tahu bacem sebentar saja hingga bagian luar kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.