Tambahkan ati ampela rebus, aduk rata.
Tuang kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
Tambahkan sedikit air, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna.
Angkat, sajikan hangat bersama nasi putih.
Menu ini cocok jadi lauk harian, rasanya manis gurih dengan sedikit pedas yang bikin nagih.