Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, sangrai sebentar
1 sdt ketumbar
½ sdt jinten
1 cm kunyit
1 cm jahe
Cara Memasak:
Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga wangi.
BACA JUGA:Inilah 8 Manfaat Belimbing Wuluh Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa!
Masukkan nangka muda yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.
Tuang santan encer, masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan nangka semakin lunak.
Tambahkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Biarkan hingga mendidih.
Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak sampai kuah sedikit mengental.