250 ml whipped cream cair, kocok hingga kaku
Langkah Membuat:
Membuat adonan kulit
Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam.
BACA JUGA:Cara Membuat Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Khas Papua!
Masukkan telur, susu cair, serta pewarna makanan. Aduk hingga halus tanpa gumpalan.
Saring adonan supaya hasil kulit lebih lembut.
Memasak kulit pancake
Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil.
Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan tipis.
Masak hingga matang tanpa dibalik. Angkat, lalu dinginkan. Lakukan sampai adonan habis.
Menyiapkan isian
Campur daging durian yang sudah dihaluskan dengan whipped cream kocok. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Membungkus pancake
Ambil selembar kulit pancake, taruh 1–2 sdm adonan durian di tengah.
BACA JUGA:Getuk Singkong: Warisan Kuliner Indonesia yang Tetap Menggoda Selera