PAGARALAMPOS.COM - Jamur Shimeji, yang sering disebut jamur beech, banyak digunakan dalam masakan Asia, termasuk di Indonesia.
Memiliki batang putih yang menempel satu sama lain dan tudung berwarna cokelat muda, jamur ini tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga kaya kandungan gizi.
Dikenal sejak lama dalam pengobatan tradisional Cina, jamur Shimeji mengandung antioksidan serta nutrisi penting seperti serat, kalium, fosfor, magnesium, dan vitamin D, yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Manfaat Jamur Shimeji bagi Kesehatan
Alternatif Protein Nabati
Jamur Shimeji kaya protein untuk jenis jamur, menjadikannya sumber protein yang baik bagi vegetarian maupun vegan.
BACA JUGA:Kembang Tahu: Catat Inilah Nutrisi Dan Manfaatnya Untuk Kesehatan Tubuh
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Beta-glukan dan polisakarida di dalam jamur ini membantu merangsang sistem imun, memperkuat pertahanan tubuh, dan melawan infeksi.
Mendukung Kesehatan Jantung
Rendah lemak dan bebas kolesterol, jamur Shimeji mengandung senyawa yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga elastisitas pembuluh darah.
Sumber Antioksidan
Kandungan antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga berpotensi menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan gangguan jantung.
BACA JUGA:Beragam Manfaat Susu Unta Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketaahui!
Melancarkan Pencernaan