PAGARALAMPOS.COM - Kentang hitam adalah salah satu jenis kentang yang kaya akan karbohidrat dan serat.
Jenis kentang satu ini diketahui memiliki beragam manfaat kesehatan, seperti mengatasi sembelit, menurunkan tekanan darah, dan mencegah kanker.
Kentang hitam (Plectranthus rotundifolius) biasanya dibudidayakan di dataran rendah dan bisa tetap tumbuh meski kondisi kering.
Varietas kentang ini dapat dikenali dari bentuknya yang lebih kecil daripada kentang pada umumnya.
BACA JUGA:Yuk Ketahui! Inilah Manfaat Buah Bacang Untuk Kesehatan Yang Luar Biasa
kulitnya berwarna hitam, dan dagingnya yang berwarna kuning keputihan.
Di Indonesia sendiri, kentang hitam masih cukup langka karena masih jarang dibudidayakan.
Padahal, kentang hitam memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan dan bisa diolah menjadi beragam jenis menu makanan.
Kandungan Nutrisi Kentang Hitam
BACA JUGA:Inilah Manfaat Kiwi Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!
Dalam 100 gram kentang hitam, Anda bisa memperoleh 142 kalori dengan beragam kandungan nutrisi berikut ini:
Berikut adalah manfaat kentang hitam (atau sering disebut purple potato / kentang ungu gelap) untuk kesehatan:
Apa Itu Kentang Hitam?
Kentang hitam adalah jenis kentang dengan kulit dan daging berwarna ungu tua kehitaman.