7. Kolo
Kolo adalah nasi bakar yang dimasak dengan cara khas. Beras yang telah dibumbui dimasukkan ke dalam bambu lalu dibakar hingga matang.
Berbeda dengan lontong yang direbus, kolo memiliki aroma dan rasa yang lebih kaya karena proses pembakarannya.
BACA JUGA:Sambal Seruit: Kuliner Tradisional Lampung yang Sarat Makna Kebersamaan
Itulah beberapa hidangan khas Kupang yang bisa Anda nikmati saat berkunjung ke sana.
Setiap makanan menawarkan keunikan tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya kuliner NTT.
Selamat mencoba!