Proses ini menghasilkan dendeng dengan tekstur pas dan rasa yang menggoda selera.
Abon Sapi
Abon sapi Ciamis dibuat dengan memperhatikan kualitas tinggi. Daging sapi pilihan disuwir halus dan diolah menggunakan bumbu tradisional, dengan setiap tahap dikerjakan secara cermat agar menghasilkan abon yang lezat dan tahan lama.