Senyawa nasunin juga membantu melindungi membran sel-sel otak dan meningkatkan sirkulasi darah ke otak.
Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat larut dan tidak larut membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
Menurunkan Risiko Kanker
BACA JUGA:Perlu Kalian Tahu! Inilah Manfaat Buah Blueberry Untuk Kesehatan Yang Luar Biasa
Terong mengandung senyawa polifenol, seperti asam klorogenat, yang berperan sebagai antioksidan dan antikanker.
Baik untuk Tulang
Mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin K, yang penting untuk kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Cara Mengonsumsi yang Sehat:
BACA JUGA:Temulawak, Ramuan Herbal Nusantara: Rahasia Kesehatan Alami dari Tanaman Asli Indonesia
Dimasak tanpa banyak minyak (ditumis, dikukus, dipanggang).
Hindari menggoreng terong terlalu banyak karena bisa menyerap banyak minyak.
Usahakan makan kulit terong, karena di sanalah banyak antioksidan berada.
Catatan:
BACA JUGA:Khasiat Temulawak untuk Kesehatan: Herbal Tradisional Asli Indonesia yang Kaya Manfaat
Terong mengandung solanin, senyawa alami dalam keluarga tanaman nightshade.