PAGARALAMPOS.COM - Medan, yang dikenal sebagai pusat Tanah Melayu Deli, memiliki kekayaan kuliner khas Melayu yang patut dicicipi.
Sebagai ibu kota Provinsi Sumatera Utara, Medan menawarkan berbagai hidangan tradisional mulai dari makanan berat yang disantap dengan nasi hingga camilan ringan yang cocok dinikmati sore hari.
Beberapa makanan khas ini juga kerap dijumpai sebagai pilihan takjil selama bulan Ramadan.
Bubur Pedas
Bubur pedas memiliki cita rasa pedas yang khas, berasal dari campuran rempah tradisional yang kaya aroma.
BACA JUGA:Mengenal Gunung Sumantri: Simbol Kejayaan dan Warisan Sejarah di Tanah Papua
BACA JUGA:Mengungkap Kisah Mistis dan Spiritualitas Gunung Pakuwojo: Warisan Sejarah dari Tanah Jawa
Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan tambahan seperti daging, telur, atau seafood, menambah kelezatan dan variasi rasa.
Bubur pedas populer sebagai menu sarapan yang mengenyangkan dan juga menjadi pilihan takjil selama Ramadan.
Sayur Anyang
Sayur anyang merupakan hidangan sayur segar yang dimasak dalam kuah rempah gurih. Kombinasi daun singkong, kacang panjang, terong, dan berbagai sayuran lain memberikan rasa lembut dan kaya. Hidangan ini sering disantap bersama bubur pedas untuk melengkapi santapan.
Roti Jala
Roti jala dibuat dari adonan tipis yang diolah menjadi bentuk jaring-jaring dan dipanggang hingga berwarna keemasan.
BACA JUGA:Gunung Sumantri: Jejak Sejarah dan Kisah Kepahlawanan di Atap Papua
BACA JUGA:Sejarah dan Cerita Mistis Gunung Urug: Desa yang Terkubur Waktu