PAGARALAMPOS.COM - Aromanya yang khas dan rasa yang unik menjadikan lengkuas sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan.
Selain itu, rempah ini juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga membantu mengatasi masalah tidur. ”
Kandungan Nutrisi dalam Lengkuas
Lengkuas, dikenal juga sebagai akar galangal, adalah rempah yang mirip dengan jahe dan kunyit.
BACA JUGA:6 Manfaat Daun Salam, Bisa Atasi Sakit Perut!
Masyarakat Asia meyakini bahwa tanaman ini adalah salah satu ramuan herbal yang efektif dalam mengatasi berbagai keluhan kesehatan yang relatif ringan.
Penggunaan lengkuas sebagai obat herbal didasarkan pada kandungan nutrisi, vitamin, serta mineral penting yang terdapat di dalamnya.
Manfaat Air Rebusan Lengkuas untuk Kesehatan
Ada banyak manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari mengonsumsi air rebusan lengkuas.
Berikut ini beberapa di antaranya:
BACA JUGA:Manfaat Buah Persik atau Peach bagi Kesehatan !
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Lengkuas mengandung vitamin C, yang memiliki peran penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain itu, asupan vitamin C juga dapat membantu penyerapan zat besi, sehingga sirkulasi darah menjadi lebih baik.
Dalam jurnal Food Science and Technology dengan judul Chemical Composition, Antimicrobial Properties, and
Antioxidant Activity of Galangal Rhizome, dinyatakan bahwa sifat antimikroba dari rempah ini dapat secara alami memperkuat kekebalan tubuh.