2. Kaya Akan Antioksidan
Jamur memiliki kandungan antioksidan seperti selenium, ergothioneine, dan polifenol yang dapat:
- Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat oksidasi
- Membantu dalam mencegah penuaan dini dan penyakit kronis (seperti kanker dan penyakit jantung)
BACA JUGA:8 Manfaat Jamur bagi Kesehatan Dan Efek Sampingnya Yang Harus Kalian Tahu!
3. Sumber Protein Nabati
Jamur mengandung protein nabati yang bermanfaat bagi:
- Diet vegetarian/vegan
- Mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan otot
4. Menurunkan Kolesterol
Beberapa jenis jamur (seperti shitake) memiliki senyawa eritadenin yang membantu:
- Mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL)
- Meningkatkan kolesterol baik (HDL)
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat, kalium, dan antioksidan dalam jamur membantu:
- Menjaga tekanan darah tetap stabil
- Memelihara fungsi jantung yang sehat
- Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
6. Baik untuk Pencernaan
Jamur mengandung serat larut dan tidak larut yang dapat:
- Menunjang kesehatan usus
- Mencegah sembelit
- Mendukung pertumbuhan bakteri bermanfaat di dalam usus
BACA JUGA:Gejala Alergi Jamur dan Solusi Pengobatannya: Panduan Lengkap untuk Hidup Lebih Sehat
7. Potensi Anti-Kanker
Penelitian awal menunjukkan beberapa senyawa dalam jamur (terutama shitake, maitake, dan reishi) memiliki sifat:
- Antitumor dan antiproliferasi
- Membantu menghambat pertumbuhan sel kanker
8. Mengandung Vitamin D (Jika Terpapar Sinar Matahari)
Jamur yang terpapar sinar matahari mengandung vitamin D2, yang bermanfaat bagi:
- Kesehatan tulang
- Sistem kekebalan tubuh