PAGARALAMPOS.COM - Perkedel kentang bisa kalian jadikan lauk makan nasi putih, nasi kuning, nasi liwet, dan menu hidangan nasi lainnya.
Pada sebuah resep perkedel kentang ini menggunakan sekitar enam bahan saja.
Salah satu cara membuat sebuah perkedel kentang agar tidak hancur saat digoreng adalah dengan menggunakan kentang tes.
Kentang tes dikenal tidak memiliki banyak sebuah air dibandingkan jenis kentang lainnya, sehingga kentang yang dihaluskan akan padat.
BACA JUGA:Mencicipi Kuliner Khas Betawi Melegenda, Unik dan Sangat Menggugah Selera!
BACA JUGA: Ini Sayang Anda Lewati 6 Makanan Khas Solo Rekomendasi Terbaik untuk Wisata Kuliner!
Bahan-Bahan:
500 gram kentang, kupas dan potong-potong
2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk pelapis)
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 batang daun seledri, cincang halus
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk (opsional)