PAGARALAMPOS.COM - Wajan yang sering digunakan biasanya akan mengalami perubahan warna, terutama munculnya kerak hitam di permukaannya.
Selain mengganggu tampilan, kerak ini juga bisa memengaruhi cita rasa dan kebersihan masakan.
Kabar baiknya, ada banyak cara untuk menghilangkan kerak tersebut tanpa harus memakai bahan kimia berbahaya.
Berikut ini penjelasan penyebab wajan menghitam dan beberapa cara alami dan efektif untuk membersihkannya:
Kenapa Wajan Bisa Menghitam?
Minyak dan Lemak Terbakar
Saat minyak dipanaskan berulang kali, terutama pada suhu tinggi, residu pembakaran bisa menempel dan meninggalkan lapisan hitam di permukaan wajan.
BACA JUGA:Tren Outfit Hari Raya 2025 dari Desainer Ternama—Bikin Tampilan Makin Glamor dan Berkelas!
BACA JUGA:7 Ide Outfit Lebaran Kekinian yang Bikin Makin Anggun dan Syar’i – No. 5 Paling Stylish!
Suhu Memasak Terlalu Tinggi
Memasak pada suhu ekstrem bisa menyebabkan makanan terbakar lebih cepat, meninggalkan noda dan kerak hitam. Selain itu, proses oksidasi logam juga bisa mempercepat perubahan warna.
Sisa Makanan yang Tidak Dibersihkan
Makanan yang tertinggal dan tidak segera dibersihkan dapat mengeras dan menjadi kerak seiring waktu. Ini umum terjadi saat memasak makanan manis atau yang mengandung karbohidrat tinggi.
Jenis dan Material Wajan
Wajan dari besi cor atau alumunium mentah memang lebih rentan berubah warna dibandingkan dengan wajan antilengket atau stainless steel. Wajan besi cor juga biasanya memiliki lapisan hitam hasil dari proses seasoning.