Biasanya pisang ini dimakan langsung atau dicocol dengan saus kental dari gula merah. Rasanya sederhana namun sangat memuaskan.
7. Ikan Asar
Ikan asar adalah ikan asap khas Papua yang diawetkan dengan cara tradisional. Ikan, biasanya tongkol atau cakalang, dibersihkan lalu diasapi di atas bara selama beberapa jam.
Proses ini memberikan aroma khas dan memperpanjang masa simpan.
Ikan asar bisa disantap langsung atau diolah kembali menjadi lauk pauk seperti tumisan, sop, atau sambal. Praktis dan tahan lama, ikan ini sering dijadikan bekal perjalanan atau oleh-oleh khas Papua.