Rhubarb digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk mendukung fungsi hati dan sistem detoksifikasi.
Catatan Penting:
Daun rhubarb beracun karena mengandung asam oksalat dalam kadar tinggi hanya batangnya yang boleh dimakan.
Jangan dikonsumsi berlebihan karena kandungan oksalat dalam batang juga bisa mengganggu fungsi ginjal jika dimakan terlalu banyak.
BACA JUGA:6 Manfaat Tanaman di Dalam Rumah bagi Kesehatan Tubuh dan Pikiran!
Biasanya diolah terlebih dulu (direbus/dimasak), karena rasa aslinya sangat asam.
Kalau kamu butuh resep sehat berbahan dasar rhubarb seperti kompot, selai, atau pai sehat, aku bisa bantu juga. Mau?