Makanan tradisional dari singkong yang dikukus setelah difermentasi.
Teksturnya kenyal, warna hitam atau coklat gelap alami, rasanya manis dan legit.
Bersama tiwul, menjadi simbol ketahanan pangan lokal.
3. Sate Bekicot
Daging bekicot yang dimasak dan dibakar seperti sate, dibumbui rempah-rempah khas.
Gurih, empuk, dan kaya protein.
Unik dan hanya ada di beberapa desa seperti Semanu dan Karangmojo.
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Madiun, Yang Bikin Ngiler Dengan Rasa Khasnya!
4. Sayur Lombok Ijo (Sayur Tempe Lombok Ijo)
Sayur tempe dengan kuah santan encer dan cabai hijau.
Rasa gurih dan sedikit pedas, biasanya disajikan dengan nasi tiwul.
5. Bothok Tawon
Olahan sarang lebah muda (tawon) yang dimasak dengan parutan kelapa dan dibungkus daun pisang, dikukus.
Unik dan langka, hanya ditemukan di pedesaan.
BACA JUGA:Deretan Makanan Khas Jepara, Yang Bikin Lidah Bergoyang!
6. Oseng-oseng Walang (Belalang Goreng)