Sup Ayam Jagung Segar dan Lezat, Cocok untuk Cuaca Dingin!

BACA JUGA:Nikmati Butter Cake Lembut, Resep Klasik yang Selalu Sukses Menarik Perhatian

2. Rebus Ayam

Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan potongan ayam dan rebus hingga ayam empuk. Proses ini akan mengeluarkan kaldu alami dari ayam, yang akan membuat sup lebih gurih.

Setelah ayam mulai empuk, buang busa atau kotoran yang mengapung di permukaan air menggunakan sendok. Hal ini akan membuat sup lebih jernih dan bersih.

3. Tumis Bumbu

Sambil menunggu ayam matang, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.

Masukkan jahe dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis sebentar agar aroma rempah-rempah keluar dan menambah cita rasa pada sup.

4. Masukkan Bumbu Tumisan ke dalam Panci

Setelah ayam cukup matang dan kaldu sudah keluar, masukkan bumbu tumisan ke dalam panci berisi ayam. Aduk rata dan biarkan beberapa menit agar rasa bumbu meresap ke dalam kaldu.

BACA JUGA:Kastangel Lumer dan Renyah, Resep Praktis yang Bikin Momen Spesial Semakin Manis

5. Tambahkan Sayuran

Masukkan potongan wortel, kentang, dan jagung yang sudah disiapkan. Aduk rata dan biarkan sayuran matang bersama kaldu ayam. Rebus semua bahan hingga sayuran empuk. Jagung manis akan memberikan rasa manis alami pada sup, sementara wortel dan kentang menambah tekstur.

6. Bumbui Sup

Setelah sayuran matang, tambahkan kecap asin, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa (jika digunakan) ke dalam panci.

Aduk rata, kemudian cicipi rasanya. Sesuaikan bumbu sesuai selera. Jika suka sup yang lebih gurih, tambahkan sedikit lebih banyak kecap asin atau garam.

7. Tambahkan Daun Bawang dan Seledri