Membalik telur mata sapi bukanlah hal yang biasa dilakukan, karena bisa merusak bentuk kuning telur yang masih utuh.
Jika Anda ingin membuat telur mata sapi yang sempurna dengan kuning telur yang setengah matang, sebaiknya hindari membalik telur. Biarkan telur matang di satu sisi saja agar kuning telur tetap utuh dan bagian putih telur tidak terpecah.
Namun, jika Anda lebih suka telur dengan kuning telur yang matang, Anda bisa membalik telur dengan hati-hati menggunakan spatula lebar setelah beberapa menit, lalu masak beberapa detik lagi untuk memastikan kuning telur matang sepenuhnya.
9. Bumbui Secara Sederhana
Telur mata sapi yang lezat tidak memerlukan banyak bumbu. Cukup taburi dengan sedikit garam dan merica sesuai selera.
Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti irisan daun bawang atau cabai untuk menambah cita rasa. Jika suka, Anda bisa memberikan sedikit perasan jeruk nipis di atas telur yang sudah matang untuk memberi rasa segar.
BACA JUGA:Resep Tumis Buncis dan Tomat Pedas, Nikmatnya Paduan Segar dan Pedas
10. Sajikan Segera Setelah Matang
Telur mata sapi sebaiknya disajikan segera setelah matang, agar tetap nikmat dan dalam kondisi terbaik. Jika dibiarkan terlalu lama, kuning telur bisa mengeras dan putih telur bisa menjadi terlalu keras atau kering. Sajikan telur mata sapi di atas nasi hangat, roti panggang, atau sebagai lauk pendamping salad.
11. Tips Variasi Rasa
Untuk variasi rasa yang berbeda, Anda bisa mencoba beberapa hal berikut:
Telur Mata Sapi dengan Keju: Taburkan sedikit keju parut di atas telur saat masih panas, biarkan meleleh untuk memberikan rasa gurih yang ekstra.
Telur Mata Sapi Pedas: Tambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit untuk memberikan rasa pedas yang menyegarkan.
Telur Mata Sapi dengan Saus Tomat atau Sambal: Sajikan telur mata sapi dengan saus tomat segar atau sambal terasi untuk rasa yang lebih berani.
BACA JUGA:Cara Membuat Papeda, Ini Resep Papeda Rumahan!
Memasak telur mata sapi yang sempurna memang membutuhkan beberapa trik agar hasilnya maksimal.