1 sendok makan air daun pandan (opsional, untuk aroma dan warna lebih cantik)
BACA JUGA:Puding Lumut Pandan Meri Mentega Lumer, Resep Manis yang Bikin Ketagihan!
Bahan Pelengkap:
Margarin atau minyak untuk mengoles cetakan
Peralatan yang Diperlukan
Mixer atau whisk tangan
Mangkuk besar
Cetakan pukis (biasanya cetakan khusus pukis berbentuk setengah lingkaran)
Spatula
Wadah kecil untuk mencampur bahan kering
Langkah-Langkah Membuat Kue Pukis Kelapa
1. Menyiapkan Bahan Kering
Langkah pertama dalam membuat kue pukis kelapa adalah menyiapkan bahan kering seperti tepung terigu, ragi, soda kue, dan garam.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, soda kue, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula hingga bahan-bahan tercampur dengan baik. Saring bahan kering agar tidak ada gumpalan yang terbentuk.
Jika Anda ingin kue pukis kelapa memiliki aroma yang lebih wangi dan warna hijau yang menarik, tambahkan air daun pandan ke dalam campuran bahan kering ini.
BACA JUGA:Resep Es Serut Timun Jeruk Tipis, Kombinasi Segar yang Bikin Hati Adem