1 sdt air jeruk nipis (untuk marinasi ayam)
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (untuk pengental)
BACA JUGA:3 Resep Es Buah, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Bulan Ramadhan
Cara Membuat:
Persiapan Ayam:
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu tiriskan.
Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap dan ayam lebih segar.
Menyiapkan Bahan-Bahan Lain:
Cincang halus bawang putih, iris tipis bawang bombay, dan iris daun bawang.
Siapkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan gula pasir dalam wadah terpisah.
Menumis Bumbu:
Panaskan wajan besar dengan minyak goreng dan mentega.
Setelah mentega meleleh, masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay iris. Tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
BACA JUGA:Kreasi Oseng Tahu, 5 Resep Nikmat yang Bikin Selera Meningkat
Memasak Ayam:
Masukkan potongan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan sedikit kecokelatan.