Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang sudah dicincang halus, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk. Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata.
Pukul telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit air (sekitar 50-100 ml) sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dan mudah dibentuk.
Untuk tambahan rasa, Anda bisa memasukkan keju cheddar parut ke dalam adonan, aduk hingga rata. Keju ini akan memberikan rasa gurih dan tekstur lembut pada bola-bola sosis.
3. Mencampur Sosis:
Masukkan potongan sosis ke dalam adonan tepung. Aduk rata sehingga sosis terlapisi dengan adonan tepung.
Cobalah untuk memastikan potongan sosis tersebar merata dalam adonan agar setiap gigitan bola sosis memiliki rasa yang konsisten.
BACA JUGA:15 Resep Kue Kering Lezat, Hidangan Manis untuk Lebaran dan Hari Spesial
4. Membentuk Bola-Bola Sosis:
Ambil sejumput adonan dan bulatkan menggunakan telapak tangan. Usahakan bola-bola sosis berukuran seragam agar matang merata saat digoreng.
Setelah bola terbentuk, gulingkan bola-bola sosis di atas tepung panir (bread crumbs) untuk memberikan lapisan luar yang renyah saat digoreng.
5. Menggoreng Bola-Bola Sosis:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bola sosis bisa terendam dengan baik saat digoreng.
Setelah minyak panas, masukkan bola-bola sosis satu per satu ke dalam minyak. Goreng hingga bola-bola sosis berwarna keemasan dan renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan bola sosis dalam wajan, agar hasil gorengan lebih merata dan tidak saling menempel.
Setelah bola-bola sosis matang, angkat dan tiriskan menggunakan saringan minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih dapat terserap.
BACA JUGA:Nikmati Keuntungan dari Resep Martabak Telur, Camilan Favorit yang Menguntungkan