Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram (jika digunakan), garam, dan gula pasir. Aduk rata agar bumbu tercampur merata dengan tauge dan sayuran lainnya. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air (sekitar 100 ml) untuk memberikan sedikit kuah pada tumisan.
Tumis Hingga Matang:
Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Pastikan tauge tidak terlalu lama dimasak agar tetap renyah. Cukup masak sekitar 3-5 menit setelah menambahkan bumbu.
BACA JUGA:Inovasi Olahan Telur, 10 Resep Lezat dan Praktis untuk Semua Kesempatan
Penyelesaian:
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata. Biarkan sebentar agar daun bawang sedikit layu dan menyatu dengan tumisan.
Angkat dan Sajikan:
Tauge tumis siap disajikan. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih hangat atau sebagai pelengkap hidangan lain.
Tips:
Menjaga Kerenyahan Tauge: Agar tauge tetap renyah, pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama. Tumis tauge hingga hanya sedikit layu dan tetap segar.
Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, udang, atau ayam cincang untuk membuat hidangan ini lebih beragam dan kaya rasa.
Kecap: Sesuaikan penggunaan kecap manis dan kecap asin dengan selera. Jika lebih suka rasa gurih, Anda bisa menambahkan lebih banyak kecap asin atau saus tiram.
Tauge tumis ini sangat cocok sebagai menu sehari-hari yang sehat. Selain mudah dibuat, tauge kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Dengan bumbu yang sederhana, tumisan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, serta bisa menjadi hidangan yang menyegarkan di tengah hidangan lainnya yang lebih berat.
Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain sesuai dengan selera atau kebutuhan, karena tumisan tauge sangat fleksibel untuk diolah.