Roti yang terlalu tipis akan mudah menjadi lembek saat dipanggang, sementara roti yang terlalu keras mungkin tidak akan menyerap rasa keju dengan baik.
Pastikan juga roti yang Anda gunakan cukup kering di permukaan. Roti yang terlalu basah akan menyerap terlalu banyak lemak dari keju, sehingga bisa membuatnya menjadi terlalu berlemak dan tidak meleleh dengan sempurna.
BACA JUGA:Resep Tumis Ayam Serai, Hidangan Praktis dengan Cita Rasa yang Memikat
4. Teknik Memanaskan Keju dengan Benar
Salah satu faktor kunci agar keju meleleh dengan sempurna adalah mengontrol suhu pemanggangan. Pemanasan yang terlalu tinggi atau terlalu cepat bisa menyebabkan keju meleleh tidak merata dan bahkan bisa membuat keju mengeras atau terbakar.
Sebaliknya, pemanasan yang terlalu rendah bisa membuat keju hanya meleleh sebagian atau tidak meleleh sama sekali.
Cara terbaik untuk memanaskan roti panggang keju adalah dengan menggunakan api kecil hingga sedang. Jika Anda memanggang dengan menggunakan wajan, pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menambahkan roti dan keju.
Anda bisa menggunakan penutup wajan untuk menjaga agar panas terperangkap di dalam, sehingga keju meleleh lebih cepat dan merata.
Jika Anda memanggang di oven, pastikan suhu tidak terlalu tinggi (sekitar 180-200°C) dan panggang roti selama sekitar 5 hingga 10 menit, tergantung pada ketebalan roti dan keju.
5. Gunakan Mentega atau Minyak pada Roti
Untuk memastikan roti panggang memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, oleskan mentega atau minyak zaitun di permukaan roti.
Mentega memberikan rasa kaya yang sangat cocok dengan keju, sedangkan minyak zaitun bisa memberikan rasa yang lebih ringan dan sedikit lebih sehat. Oleskan mentega secara merata pada kedua sisi roti, dan pastikan mentega sudah cukup meleleh sebelum memanggang.
BACA JUGA:Avocado Egg Toast dengan Chili Oil, Resep Lezat dan Pedas yang Bikin Ketagihan!
6. Gunakan Waktu yang Tepat
Panggang roti dengan keju selama waktu yang cukup untuk memastikan bahwa keju sudah meleleh sempurna dan roti cukup renyah di luar.
Jika menggunakan wajan, balik roti setelah beberapa menit untuk memastikan kedua sisi dipanggang secara merata. Jika menggunakan oven, pastikan Anda memeriksa roti secara berkala untuk memastikan keju sudah benar-benar meleleh dan roti sudah mencapai tingkat kekerasan yang diinginkan.