Memicu pertumbuhan sel kanker
Salah satu studi mengungkapkan bahwa kentang atau kuliner tinggi karbohidrat yg diproses menggunakan cara digoreng mampu memicu terbentuknya sebuah zat bernama akrilamida.
Zat tersebut dicurigai bersifat karsinogenik, yaitu dapat memicu pertumbuhan sel kanker.
Meski begitu, hal ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut karena hasil peneltian masih terbatas dilakukan di hewan.
BACA JUGA:Bukan Sekedar Buah Biasa, Inilah Berbagai Manfaat yang Terkandung Dalam Rambutan!
Tips memasak Kentang Goreng sebagai Lebih Sehat
cara membuat kentang artinya salah satu faktor penting buat menentukan apakah kentang goreng lebih sehat serta safety dikonsumsi.
Buat memasak kentang goreng sebagai lebih sehat, terdapat beberapa cara yang bisa Anda lakukan, yaitu:
1. Menggunakan minyak zaitun
BACA JUGA:Manfaat Jus Bayam Cukup Beragam, Inilah 10 Manfaat Jus Bayam untuk Kesehatan!
Jika selama ini Anda menggoreng kentang menggunakan minyak yang mengandung lemak dan kalori, cobalah ganti menggunakan minyak zaitun yang baik buat kesehatan jantung.
Selain itu, Anda pula bisa memakai minyak kanola atau minyak alpukat yang dioleskan pada kentang sebelum dipanggang.
2. Membatasi penggunaan garam
Jika Anda membuat kentang goreng dari kentang segar, sebenarnya tidak ada salahnya Jika Anda ingin menambahkan garam selama tidak hiperbola, yaitu tidak lebih berasal 1/2 sendok teh garam buat setiap hidangan.
BACA JUGA:Manfaat Kopi Tidak Hanya untuk Sekedar Mengusir Kantuk, Ini 6 Manfaat Kopi di Dalam Tiap Seruputnya!
Selain itu, Anda jua bisa mengganti garam dengan rempah buat memperkaya cita rasa kentang goreng, misalnya memakai bawang putih, paprika, atau cuka sari apel.