Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan santan, masak hingga mendidih.
3. Masukkan sayuran labu siam dan buncis, tambahkan gula, garam, dan terasi (jika suka).
4. Masukkan telur rebus, masak hingga semua bahan matang sempurna.
5. Sajikan lontong sayur dengan lontong yang dipotong, taburkan bawang goreng dan kerupuk.
Alternatif Lontong Sayur Tanpa Santan untuk Menjaga Kesehatan
Untuk pilihan yang lebih sehat, santan bisa diganti dengan susu rendah lemak. Varian ini cocok bagi yang ingin menghindari kolesterol tinggi namun tetap menikmati rasa lezat lontong sayur.
BACA JUGA:Ini Resep Udang dan Ayam Saus Tiram Sederhana, Masakan Ala-ala Rumahan!
BACA JUGA:Air Fryer atau Oven? Temukan Mana yang Lebih Unggul untuk Masakan Anda
Bahan-bahan:
- 5 potong lontong
- 1 batang serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 10 batang kacang panjang, potong dan rebus
- 2 sendok makan kecap manis