BACA JUGA:Ingin Menikmati Keunikan Kuliner Suku Tolaki? Yuk, Coba Hidangannya!
BACA JUGA:ngin Tahu Rahasia Kelezatan Kuliner Suku Dayak? Coba Ini!
Pilih kentang dengan ukuran serupa agar matang secara merata.
2. Bersihkan Kentang
Cuci kentang di bawah air mengalir untuk membersihkan kotoran yang menempel. Karena kentang akan dipanggang bersama kulitnya, pastikan membersihkannya secara menyeluruh. Gunakan sikat sayur jika perlu, lalu keringkan dengan kain bersih atau tisu dapur.
3. Tusuk Permukaan Kentang
Tusuk permukaan kentang beberapa kali menggunakan garpu untuk memastikan uap dapat keluar selama pemanggangan. Langkah ini mencegah kentang meledak saat dipanggang.
BACA JUGA:Ingin Menikmati Kuliner Bali yang Autentik? Ini Dia Pilihan Terbaiknya!
BACA JUGA:Tingkatkan Kearifan Lokal Pagar Alam, KKNT Unsri Inisiasi Wisata Kuliner
4. Olesi Minyak dan Tambahkan Bumbu
Baluri kentang dengan minyak zaitun atau mentega cair hingga merata. Taburi dengan garam, merica, atau bumbu lain seperti bawang putih bubuk, paprika, dan rosemary untuk menambah rasa.
Untuk kulit ekstra renyah, panggang kentang tanpa aluminium foil. Namun, jika Anda ingin hasil yang lebih lembut, bungkus kentang dengan aluminium foil sebelum dipanggang.
5. Panggang Kentang di Oven
Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Letakkan kentang langsung di rak oven atau di atas loyang. Panggang selama 45-60 menit, tergantung ukuran kentang.
Untuk memastikan kematangan, tusuk bagian tengah kentang dengan garpu. Jika garpu menembus dengan mudah, kentang sudah matang.
6. Penyajian dan Topping