BACA JUGA:Ayam Teriyaki Praktis dan Lezat, Resep Simpel yang Penuh Rasa!
4. Makanan yang Mengandung Gula Tinggi
Makanan dengan kandungan gula tinggi, seperti kue kering, cokelat, atau makanan manis lainnya, sebaiknya tidak dimasak dengan air fryer karena gula bisa cepat meleleh dan terbakar.
Makanan yang mengandung gula tinggi akan lebih rentan terbakar dalam suhu udara panas yang tinggi, bahkan pada pengaturan suhu yang lebih rendah.
Ketika memasak makanan yang manis dengan air fryer, gula dapat mencair, menetes ke dasar keranjang, dan menyebabkan bagian bawah makanan menjadi gosong.
Selain itu, makanan manis yang dimasak dengan air fryer mungkin kehilangan kelembutannya, menghasilkan tekstur yang keras atau terlalu kering.
Contoh makanan yang mengandung gula tinggi:
Kue kering dengan banyak gula
Cokelat batang
Makanan manis berbahan dasar karamel atau gula cair
BACA JUGA:Bolu Pisang Gula Merah, Resep Empuk dan Manis yang Menggoda Selera
5. Sayuran dengan Kandungan Air Tinggi
Beberapa sayuran memiliki kandungan air yang sangat tinggi, seperti zucchini, tomat, atau terong. Meskipun beberapa sayuran ini dapat dimasak dalam air fryer, hasilnya tidak selalu optimal.
Sayuran yang memiliki banyak air akan menjadi lembek dan tidak renyah karena kelembapan yang menguap selama proses pemasakan.
Ini berbeda dengan sayuran yang lebih kering seperti kentang atau wortel yang lebih cocok untuk dimasak dalam air fryer.
Jika sayuran seperti zucchini atau terong dimasak dengan air fryer, mereka bisa kehilangan tekstur renyah yang diinginkan dan menjadi basah atau lembek.