1 sendok teh gula pasir (opsional, untuk memberikan rasa seimbang)
Bahan pelengkap:
Tempe goreng
Tahu goreng
Telur dadar iris
Sambal kecap
Kerupuk
Irisan mentimun
Bawang goreng untuk taburan
BACA JUGA:Nikmat Tiada Tanding, Resep Semur Ayam Tahu Paling Praktis
Cara Membuat Nasi Uduk Gurih Tanpa Santan:
1. Mempersiapkan Bahan-bahan
Sebelum mulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan ulekan atau blender. Memarkan serai dan jahe agar aromanya lebih keluar. Siapkan juga bahan pelengkap seperti tempe goreng, tahu goreng, dan telur dadar yang sudah diiris tipis.
2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng atau mentega dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna kecokelatan.