BACA JUGA:Resep Lumpia Suun Renyah, Nikmati Sensasi Garing dan Lembutnya
a. Jahe
Jahe merupakan bumbu yang sangat efektif untuk menghilangkan bau amis pada bahan makanan. Jahe mengandung senyawa yang dapat mengurangi bau yang tidak sedap.
Anda bisa memotong beberapa ruas jahe segar dan memarkan sebelum dimasukkan ke dalam air rebusan ceker. Jahe juga memberikan rasa hangat dan aroma segar pada masakan.
b. Serai
Serai adalah bumbu yang memberikan aroma khas dan segar pada masakan. Serai memiliki kemampuan untuk menghilangkan bau amis pada daging, termasuk pada ceker ayam.
Cukup ambil 2-3 batang serai, memarkan, dan tambahkan ke dalam air rebusan ceker. Serai juga menambah kesegaran pada rebusan.
BACA JUGA:Bacem Tahu Spesial, Resep Tahu Bacem dengan Bumbu yang Meresap Sempurna
c. Daun Jeruk
Daun jeruk nipis atau daun jeruk purut memiliki aroma harum yang khas dan sangat baik dalam menghilangkan bau amis pada bahan makanan.
Cukup tambahkan beberapa lembar daun jeruk ke dalam air rebusan ceker ayam. Daun jeruk juga memberikan rasa segar pada ceker yang direbus.
d. Daun Salam
Daun salam adalah bumbu dapur yang terkenal dengan kemampuannya untuk mengurangi bau amis pada daging.
Selain memberikan rasa gurih, daun salam juga memberikan aroma segar yang bisa mengimbangi bau tidak sedap pada ceker. Tambahkan 2-3 lembar daun salam ke dalam air rebusan.
BACA JUGA:Cakwe Kriuk dan Lezat, Resep Praktis untuk Camilan yang Bikin Ketagihan
e. Asam Jawa atau Jeruk Nipis