3. Bit (Beetroot)
Bit atau ubi bit adalah sayuran dengan kadar gula yang cukup tinggi, terutama dalam bentuk akar. Dalam 100 gram bit, terkandung sekitar 6-7 gram gula alami.
Bit memiliki rasa manis alami, dan ini disebabkan oleh kandungan gula alami yang ada pada akar bit. Bit kaya akan folat, serat, dan berbagai vitamin serta mineral, yang menjadikannya pilihan sehat untuk meningkatkan kesehatan jantung dan sirkulasi darah.
Namun, karena kandungan gulanya yang lebih tinggi, bit harus dikonsumsi dalam jumlah yang moderat oleh orang yang ingin menjaga kadar gula darah mereka.
4. Kacang Polong (Peas)
Kacang polong termasuk dalam kategori sayuran yang mengandung gula alami cukup tinggi. Dalam 100 gram kacang polong, terdapat sekitar 5-7 gram gula.
Meskipun demikian, kacang polong juga kaya akan protein nabati, serat, dan vitamin C. Kacang polong memiliki rasa manis alami dan sering digunakan dalam berbagai hidangan, seperti sup, salad, dan tumisan. Mereka juga mengandung karbohidrat kompleks yang memberi energi secara bertahap.
BACA JUGA:Pastikan Ketersediaan Bahan Pangan Aman, Harga Sayuran Stabil
5. Labu (Squash)
Labu, terutama jenis labu manis seperti labu kunir atau labu muskat, memiliki kandungan gula yang relatif tinggi jika dibandingkan dengan jenis sayuran lainnya. Dalam 100 gram labu, terdapat sekitar 4-5 gram gula alami.
Labu juga kaya akan beta-karoten dan vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh. Dengan rasa manis alami, labu sering dijadikan bahan dasar dalam berbagai hidangan, mulai dari sup hingga pai dan bahkan jus.
6. Tomat
Meskipun tomat sering dianggap sebagai buah, ia sering kali dimasukkan dalam kategori sayuran dalam dunia kuliner. Tomat memiliki kandungan gula alami yang cukup tinggi.
Satu buah tomat besar (sekitar 182 gram) mengandung sekitar 5 gram gula. Selain mengandung gula, tomat kaya akan likopen, sebuah antioksidan yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.
Meskipun memiliki rasa manis, tomat rendah kalori dan mengandung banyak air, menjadikannya pilihan yang baik dalam pola makan sehat.
BACA JUGA:Resep Sayuran Sehat untuk Penderita Asam Urat, Makanan Lezat yang Aman untuk Sendi