Lipat kedua sisi daun pisang ke dalam, kemudian lipat bagian bawah dan atas daun pisang untuk membentuk bungkus yang rapat.
BACA JUGA:Kreasi Kue Kering Rumahan, 5 Resep Simpel dan Enak yang Wajib Dicoba
4. Mengukus Nagasari
Siapkan panci kukusan dan didihkan air. Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan nagasari.
Letakkan nagasari yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam kukusan. Jangan lupa untuk memberi jarak antar nagasari agar uap panas dapat merata.
Kukus nagasari selama 30-40 menit hingga matang. Anda dapat memeriksa dengan membuka satu bungkus untuk memastikan adonan tepung beras sudah benar-benar matang dan pisang sudah empuk.
5. Penyajian
Setelah nagasari matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
Sajikan nagasari tepung beras dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera. Nikmati kue nagasari ini dengan teh manis atau kopi untuk camilan sore yang sempurna.
BACA JUGA:Rahasia Lezat! Resep Bakso Ayam Rumahan yang Lembut dan Kenyal
Tips Membuat Nagasari Tepung Beras:
Tekstur Tepung Beras: Jika ingin tekstur nagasari yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit agar-agar pada adonan tepung beras. Agar-agar akan memberikan kekentalan dan kenyal pada adonan.
Menggunakan Pisang: Pisang raja atau pisang kepok sangat cocok digunakan karena memiliki rasa manis alami yang pas dengan adonan tepung beras. Anda juga bisa menggunakan pisang nipah atau pisang uli untuk rasa yang lebih unik.
Daun Pandan: Penggunaan daun pandan segar memberikan aroma khas yang sangat enak, tetapi jika tidak ada, ekstrak pandan atau pasta pandan juga bisa menjadi alternatif.
Pengganti Santan: Jika Anda ingin mengurangi kadar lemak, santan kelapa bisa diganti dengan susu cair atau air kelapa muda, meskipun rasa dan teksturnya akan sedikit berbeda.
Variasi Isian: Selain pisang, Anda bisa mencoba isian lain seperti kelapa parut yang disangrai atau potongan kelapa muda agar rasanya lebih bervariasi.