Garam – 1 sendok teh (opsional, untuk menambah rasa).
Tusuk sate atau lidi – untuk membungkus lontong (opsional).
Alat-alat:
Panci besar untuk merebus lontong.
Pisau untuk memotong daun pisang.
Tempat atau wadah untuk merendam beras (opsional).
Lidi atau batang bambu untuk menyusun lontong (jika ingin lebih rapi).
BACA JUGA:5 Resep Mie Pangsit Lezat, Bikin Nagih dan Mudah Dibuat
Langkah-langkah Membuat Lontong:
1. Persiapkan Bahan dan Alat
Cuci beras hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan sisa ampas beras yang mungkin masih ada.
Jika daun pisang segar, bakar sebentar di atas api agar daun pisang lebih lentur dan tidak mudah robek saat digunakan untuk membungkus.
Bila menggunakan daun pisang kering, cukup rendam terlebih dahulu di dalam air panas agar daun pisang menjadi lebih elastis.
2. Rendam Beras (Opsional)
Jika Anda ingin hasil lontong yang lebih pulen dan padat, rendam beras selama kurang lebih 2 jam sebelum dimasak. Namun, langkah ini bersifat opsional dan bisa dilewati jika Anda terburu-buru.
BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Cocok untuk Santapan Nikmat Sehari-hari!