250 gram tepung terigu serbaguna
200 gram tepung beras
100 gram gula pasir
2 butir telur
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh soda kue
½ sendok teh vanili bubuk
400 ml air matang
½ sendok teh air daun pandan suji (untuk pewarna alami, bisa diganti dengan pewarna makanan hijau)
1 sendok makan kelapa parut kasar (optional, untuk tekstur)
1 sendok makan mentega atau margarin (lelehkan, untuk aroma dan kelembutan)
BACA JUGA:Bolu Kukus Pisang Cokelat Lembut dan Empuk, Cocok untuk Cemilan!
Untuk Kuah Kinca:
200 gram gula merah serut halus
200 ml santan kental
1 lembar daun pandan