PAGARALAMPOS.COM - Tofu cheese katsu adalah hidangan yang unik, menggabungkan kelembutan tofu dengan kelezatan keju yang meleleh di dalamnya, kemudian dilapisi dengan tepung roti dan digoreng hingga garing.
Hidangan ini adalah alternatif yang sehat dan lezat dari katsu ayam atau daging sapi, cocok bagi mereka yang ingin mencoba makanan vegetarian atau bagi yang menyukai cita rasa yang lebih ringan tetapi tetap memuaskan.
Tofu cheese katsu bisa disajikan dengan saus tonkatsu atau saus sambal sesuai selera. Berikut adalah resep tofu cheese katsu yang mudah dan enak.
Bahan-Bahan:
Untuk Tofu Cheese Katsu:
1 blok tofu keras (sekitar 300 gram)
100 gram keju mozzarella (bisa juga menggunakan keju cheddar atau keju lainnya sesuai selera)
1 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung terigu
100 gram tepung roti (panko)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Untuk Saus Tonkatsu (opsional):
3 sendok makan saus tomat