PAGARALAMPOS.COM- Urap adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sederhana namun sangat lezat. Salah satu variasinya adalah menggunakan daun kenikir, yang dikenal memiliki rasa khas dan aroma harum.
Berikut adalah resep lengkap urap daun kenikir yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Utama
200 gram daun kenikir, siangi dan cuci bersih
100 gram kacang panjang, potong sepanjang 3-4 cm
100 gram tauge, buang akarnya dan cuci bersih
100 gram kelapa parut segar (pilih kelapa yang agak muda)
BACA JUGA:Rahasia Sehat, Manfaat Beras Merah yang Wajib Anda Ketahui
Bumbu Urap (Haluskan)
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar (sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera)
2 buah cabai rawit merah (opsional)
1 sdt kencur, kupas