500 gram singkong parut kasar (pastikan singkong yang digunakan segar dan sudah dikupas kulitnya)
200 gram kelapa parut kasar (pilih kelapa yang muda agar hasilnya lebih lembut)
200 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
BACA JUGA:Cara Sederhana Menghilangkan Bau Amis pada Ayam, Daging Lebih Segar!
4 butir telur ayam
100 ml santan kental (bisa menggunakan santan instan jika tidak ingin repot)
100 gram mentega cair (atau margarin, sesuai selera)
1 sendok teh vanili bubuk
1 sendok teh baking powder
Sejumput garam
Pewarna makanan (optional, jika ingin bolu singkong berwarna)
Alat-Alat yang Dibutuhkan:
Baskom untuk mencampur bahan
Wadah atau loyang untuk mengukus bolu
Pengukus atau dandang
Mixer atau whisk (pengaduk manual)