Bahan-bahan:
Untuk Biji Salak:
300 gram ubi jalar (pilih yang manis)
150 gram tepung ketan putih
2 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh air daun pandan suji (untuk aroma)
1 sendok makan gula pasir (opsional, sesuai selera)
Air secukupnya untuk merendam
Garam secukupnya
BACA JUGA:Rahasia Membuat Kue Putri Salju yang Lumer dan Lezat, Tips dari Dapur Pakar
Untuk Kuah Santan:
400 ml santan kelapa kental
1 lembar daun pandan
100 gram gula merah serut
2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam