PAGARALAMPOS.COM - Daun kemangi adalah salah satu bahan pelengkap yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, baik untuk sambal, lalapan, atau sebagai bahan penyedap pada berbagai hidangan.
Namun, daun kemangi termasuk jenis daun yang mudah layu dan cepat rusak jika tidak disimpan dengan benar.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara yang tepat agar daun kemangi tetap segar dan tahan lebih lama.
Berikut ini adalah beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk menyimpan daun kemangi agar tetap segar, meskipun sudah dipetik atau dibeli.
BACA JUGA:10 Manfaat Buah Sukun untuk Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui
1. Menyimpan Daun Kemangi di Dalam Air
Salah satu cara yang paling efektif untuk menjaga daun kemangi tetap segar adalah dengan menyimpannya dalam wadah berisi air. Cara ini mirip dengan menyimpan bunga potong agar tetap segar. Berikut langkah-langkahnya:
Ambil segenggam daun kemangi yang masih segar dan buang daun-daun yang sudah rusak atau layu.
Potong ujung batang daun kemangi sekitar 2-3 cm, seperti memotong bunga.
Siapkan gelas atau wadah yang cukup besar untuk menampung batang daun kemangi. Isi wadah dengan air bersih hingga batang daun terendam sekitar 2-3 cm.
Letakkan wadah berisi daun kemangi di tempat yang sejuk dan jauh dari paparan sinar matahari langsung. Anda bisa meletakkannya di meja dapur atau di lemari es.
Gantilah air dalam wadah setiap hari agar daun kemangi tetap segar.
Dengan cara ini, daun kemangi akan tetap segar selama beberapa hari, bahkan hingga seminggu, karena batangnya tetap mendapat asupan air untuk mencegah kekeringan.
BACA JUGA:Bahaya atau Manfaat? Menelusuri Keamanan Air Rebusan Mi Instan untuk Tubuh
2. Menyimpan Daun Kemangi dalam Kantong Plastik dengan Kertas Dapur